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阳曲餐厅节能厨房设备升级厂家供应「宝盛厨房设备」

发布时间:2022-03-11 09:50:32        

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视频作者:山西宝盛厨商贸有限公司








酒店不锈钢厨房用具的分类

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山西宝盛厨小编分享介绍:酒店不锈钢厨房用具的分类


洗涤用具通常用于日常生活中的垃圾洗涤,主要指冷热水供应系统,排水设备,洗手盆和洗衣柜。 垃圾存储器是垃圾桶或卫生桶。 随着生活水平的提高,还将配备消毒柜和食物垃圾粉碎机。

调理用具是指用于调理工作台面,分类,切蔬菜,配料和准备工作的工具和用具。 其中大多数是食品切割机,榨汁机,酿造机等。随着技术的发展,越来越多的新产品陆续问世。 我相信制造商不会放过这些有用的酒店厨房设备!

炊具主要是炉灶,火炉以及炊具和炊具。 厨房是电饭煲,高频电炉,微波炉,微波炉和其他家用电器的时代。








山西宝盛厨小编分享介绍:要想设计好一个厨房需要遵循以下几点

选购实用厨房设备

新建或改造厨房时,很多老板为追求视觉效果,买设备只重外表,结果买回的设备板太薄、质太轻,刚用就出现问题。

还有些设备看似新颖、功能超前,但真正的实用价值不高,如好多国产的运罩、升降传菜梯等,而厨师成了设备的修理工。









餐厅节能厨房设备升级

山西宝盛厨房设备小编分享介绍:如何确定商用厨房各工作间位置

要想确定各工作间的位置首先要确定各种功能区域与餐厅的位置,大的区域划分后再确定各工作间的位置。为提高工作效率和减少运行成本,在厨房内确定各工作间位置时应考虑以下原则。


按工艺流程确定

副食加工的流程:副食库→副食粗加工间→热菜间→凉菜间→备餐间→出餐口→餐厅。主食加工的流程:主食库→主食粗加工间→主食熟制加工间→备餐间→出餐口→餐厅。洗碗间要设在收残口,备餐间要设在出餐口,热菜间与凉菜间要紧靠备餐间,出菜顺畅方便。









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